いちぢく終了のお知らせ。
2008-10-10
突然ですが今年のいちぢが今週で終わるそうです・・・。
なので、いちぢくのマフィンやタルトは明日でおしまいです。
季節の果物やお野菜を大切にいただいていきたいですね。
来週からマフィンは紅玉林檎やさつまいもやカボチャが主役になります。
新しいこ達もよろしくお願いします。
お知らせ。
2008-10-07
今月の14日（火曜日）は都合によりおやすみさせていただきます。
よろしくお願いします。
最近すっかり秋らしくなりましたね。
お店のメニューも秋色ですよ。
先週から始めた
「渋皮ぐりとラム酒のマフィン」
は手作りの渋皮栗がなくなるので、明日で終わりです。
おいしい栗が手に入ればまた登場するかもです。
かわりに紅玉りんごやさつまいものマフィンが登場するのでお楽しみに。
ブレッドは
「カボチャとブルーチーズ」
になりました。
土曜日だけ登場するキッシュは
「キノコとレンコン」
です。
お楽しみに〜。
秋のすくう時間のお知らせ。
2008-10-07
すくう時間第二弾
「おさじの音楽会」を9chairにて開催致します。
詳しくは
http://sukuu.exblog.jp
こちらでご確認くださいませ。
この一日が皆様にとって、ほっくり湯たんぽのような時間になりますように。
そんな気持ちでお待ちしています。
アコースティックギターとふわりと包み込まれるような歌声、そしておさじのあたたかいプレートをご用意しています。
いちぢくのタルト。
2008-10-01
先週からいちぢくのタルトはじめました。
土曜日だけなのでおみのがしなく。
成功すれば（笑）今週も登場予定です。
最近、天然酵母のぱん作り再開です。
急に気温がさがったのでお店でパンをお出しするのは随分先になりそうですが・・・。
今日はべーグルを焼いてみました。
イーストとはずいぶん違う生地。
焼き上がりは穴がとじてふっくらむっちり。
まったくべーグルにみえないです・・・。
焼き色もこんがり。
つぎは上手にやけますように。
しばらくはイーストのべーグルかスコーンを焼いています。
土曜日はキッシュの予定です。
秋のマフィン。
2008-09-30
お待たせ致しました。
渋皮栗のマフィンとフレッシュいちぢくのマフィンが登場です。
渋皮栗のマフィンはマロンクリームとラム酒と渋皮栗の角ぎりが生地にはいっています。
仕上はシナモン風味のクランブル。
栗の渋皮煮がなくなり次第終了です。
いちぢくのマフィンは無農薬のいちぢくをフレッシュのまま焼きました。
アーモンドの生地を使っているのでまったりこくもあってリッチなマフィンです。
その他サツマイモや林檎のマフィンも登場予定ですよ。
秋はおいしいものがたくさんですねー。
